食品螺旋冷卻塔是一種常見的工業(yè)散熱設(shè)備，它的工作原理基于水和空氣的溫差。當(dāng)水被引入冷卻盤管時(shí), 它會流過這些管道并吸收熱量以達(dá)到降溫的目的. 當(dāng)水流經(jīng)過旋轉(zhuǎn)式噴頭的時(shí)候，它會被分散為細(xì)小的噴霧狀液滴，增加了水的蒸發(fā)面積和傳熱效率
在空氣中流動的熱氣流會與液體進(jìn)行充分的接觸以傳遞能量。這種過程是通過氣體的壓縮機(jī)制實(shí)現(xiàn)的：氣體膨脹時(shí)會降低溫度（冷凝），然后這個(gè)放熱的動作會將一部分動能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能——也就是我們需要的“有用功”。在這個(gè)過程中會產(chǎn)生大量的潛熱帶走部分顯熱使流體達(dá)到飽和狀態(tài)。
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